Distillati

Whisky – Whiskey

Il whisky o whiskey è una bevanda alcolica, ottenuta dalla distillazione di un mosto fermentato composto da orzo ed altri cereali in percentuale variabile, maltati e non maltati, che viene successivamente invecchiata in botti di legno, generalmente di quercia. La differenza tra questi due nomi è soltanto il luogo di produzione. Per chiamarsi “whisky” deve essere prodotto esclusivamente in Scozia, tutti gli altri (Irlanda, Canada e U.S.A.) si chiamano “whiskey”.

Scotish Single Malt

Il whisky “single malt”, provenendo da un unica distilleria di un unica zona, è un distillato che riesce a leggere il territorio fedelmente, come accade solo ad alcuni Cognac di alcune grandi maison.

Speyside – Fruttato & Delicato

Questa regione attraversata dal fiume Spey (lungo 110 miglia) è una valle lussureggiante e fertile che ospita oltre la metà delle distillerie scozzesi. Molti whisky prodotti in questa zona vengono maturati in botti da sherry che danno loro sapori di frutta essicata, miele, vaniglia e frutta fresca.

Cardhu 12Y € 7,00
Cragganmore 12Y € 8,00
Peats Beast–  Un-chill filtered € 8,00
The Balvenie DoubleWood 12Y € 10,00
The Glenrothes Robur Reserve € 10,00

Lowlands – Chiaro & Fresco

Qui lo stile dei whisky è simile all’irlandese, con gusto rotondo e morbido, si distilla tre volte e si utilizza una parte d’orzo non maltato. I sentori d’affumicato sono appena percettibili se non assenti del tutto, la torba è molto asciutta e in molti casi si usa carbone bruciato in forni chiusi.

Glenkinchie 10Y € 8,00

Highlands – Morbido & Fiorito

Questa regione famosa per l’invenzione della Cornamusa è la più vasta della Scozia, caratterizzata da vette aspre e brughiera coperta di ericae ci offre dei whisky caldi dal gusto rotondo. Troviamo la costa occidentale con influenze marittime sui malti che ci offre whisky come l’Oban la zona centrale ricca di erica e miele che ci offre whisky come il Dalwhinnie.

Dalwhinnie 15Y € 8,00
Glenmorangie 10Y € 8,00
Aberfeldy 12Y € 8,00
Oban 10Y € 8,00
Highland Park 12Y € 8,00
Oban 1996 – double matured € 15,00
Dalwhinnie 1997–double matured € 15,00
Aberfeldy 21Y € 20,00

 Isole (Islay & Skye) –  Torbato & Marittimo

Posizionate tra le isole scozzesi Ebridi interne, si trovano le isole Islay e Skye, aratterizzate da paesaggi aspri esposti al vento e alle tempeste. In queste isole si producono whisky single malt con un forte aroma torbato e marittimo. L’aroma torbato deriva dalle acque dei fiumi ricche di torba e dal fatto che viene utilizzata la torba per essicare il malto.I malti delle isole sono inconfondibilmente forti con aroma deciso, caratterizzati dall’odore “affumicato” , fino alle note più sorprendenti come quella di pepe nero che si trova nel Talisker.

Bowmore Surf – Islay € 7,00
Talisker 10Y – Isola di Skye € 8,00
Talisker Storm – Isola di Skye € 8,00
Talisker Skye – Isola di Skye € 8,00
Lagavulin 16Y – Islay € 8,00
Laphroaig 10Y – Islay € 8,00
Bowmore 12Y – Islay € 8,00
Caol Ila 12Y– Islay € 8,00
Jura Superstition–Isle of Jura € 9,00
Bruichladdich Peat 46°–Islay € 9,00
Bruichladdich The Organic 46° – Islay € 10,00
Ardbeg 10Y – Islay € 10,00
Lagavulin 1998 – distillers edition – Islay € 15,00
Caol Ila 2001 – distillers edition – Islay € 15,00
Talisker 2001 – distillers edition – Islay € 15,00
Ardbeg Perpetuum € 15,00

Scotish Blended Whisky

I blended essendo il risultato delle miscele di vari whisky, fra cui alcuni grain, non hanno una connotazione territoriale precisa, ma a loro dobbiamo la rivoluzione e il successo del whisky a livello planetario, grazie all’ottimo rapporto qualità-prezzo. In Scozia affermano che la distillazione è una scienza, mentre il blending è un’arte, in altre parole la capacità di unire whisky di primissima qualità e non, ciascuno con il suo profumo e aroma per ottenere un insieme migliore.

J&B € 6,00
Chivas Regal 12Y € 7,00
J. Walker Black Label 12Y € 8,00
Monkey Shoulder € 8,00
Dewar’s 12Y € 8,00
J. Walker Swing € 9,00
J. Walker Gold Label € 10,00
J. Walker Platinum Label 18Y € 12,00
J. Walker Blue Label € 25,00

Irish Whiskey

I malti irlandesi sono più rotondi e morbidi e non hanno sentori di torba. L’essiccazione infatti avviene all’interno di forni chiusi senza la presenza di fumo. La rotondità di gusto è dovuta all’uso di cereali non maltati all’interno del mosto, che dona una maggiore “dolcezza” di fondo e alla tripla distillazione, necessaria, proprio per la presenza di questi.

Paddy € 6,00
Jameson € 6,00
Tullamore Dew € 6,00
Bushmills € 6,00
Jameson Select Reserve € 8,00
Connemara € 9,00

American Whiskey

Il Whiskey Americano viene prodotto con mosti che vedono una presenza dominante di mais o segale, dovuta a ragioni di territorio e tradizione. L’orzo è presente ma in misura minore. Il carattere del whiskey è dominato da una morbidezza di fondo se di mais o da toni maggiormente secchi e strutturati se di segale. I due principali stati produttivi sono Kentucky e Tennessee.

Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Jim Beam € 6,00
Jim Beam Honey € 6,00
Jim Beam Choice 5Y € 7,00
Blanton’S – Single Barrel € 7,00
Maker’S Mark € 7,00
Woodford Reserve € 8,00
Knob Creek 9Y € 8,00
Jim Beam Signature Craft € 8,00
Bulleit Bourbon € 8,00
Eagle Rare – Single Barrel € 8,00

Tennessee Straight Whiskey

Jack Daniel’s € 6,00
Jack Daniel’s Honey € 7,00
Platte Valley Moonshine Corn Whiskey € 8,00
Ole Smoky Moonshine – Apple Pie € 8,00
Ole Smoky Moonshine – Original Moonshine € 9,00
Ole Smoky Moonshine – Charre Moonshine – Harley Davidson € 10,00

Canadian Whisky

Il whisky canadese viene prodotto negli stati dell’Ontario e del Quebec e la sua diffusione e consumo risulta piuttosto legata al suo territorio d’origine. Unica eccezione il Canadian Club che ha un’ottima distribuzione a livello mondiale per via della sua duttilità in miscelazione.

Canadian Club € 6,00

Rye Whiskey

Il rye whiskey è una varietà di whiskey statunitese. La base del rye whiskey negli Stati Uniti d’America è costituita per legge per almeno il 51% da segale con aggiunta di altri cereali. Si presenta di colore biondo pallido con gradazione alcoolica del 43%. Presenta gusto ed aroma grezzi e crudi; è considerato il whiskey americano per bevitori crudi. È l’ingrediente principale per la preparazione del cocktail Manhattan, un drink attempato, ma ancora in auge.

Jim Beam Rye- Straight Rye € 6,00
Old Overholt – Kentucky Straight Rye € 8,00
Bulleit Rye – Straight 95% Rye € 8,00
HighWest – Blend Double Rye € 10,00
Millstone – Single Malt Rye – Best European Rye – Olanda € 12,00

Japanese Whisky

Non solo sake, in Giappone il whisky merita un attenzione particolare. La tradizione giapponese si lega a quella scozzese per un distillato di qualità capace di lasciare a bocca aperta ogni intenditore. I whisky giapponesi sono creati con particolare attenzione alla morbidezza, utilizzando i vecchi metodi di distillazione ormai quasi abbandonati dai loro maestri scozzesi.

Nikka Taketsuru 12Y € 10,00
Nikka Super Revival Edizione Limitata € 10,00
Nikka From The Barrel 51.4° € 12,00
Nikka Yoichi No Age € 13,00
Nikka Black – Yoichi Malt € 13,00
Nikka Red – Miyagikyo Malt € 13,00
Nikka White- Islay Type Malt € 13,00
Suntory Hibiki 12Y € 15,00
Suntory Hibiki Japanese Harmony – Master’s Select € 15,00
Suntory The Yamazaki Single Malt 12Y € 18,00

Rum- Rhum – Ron

Il rum è una forte bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione del succo, della melassa e/o di altri derivati della canna da zucchero. Spremendo il fusto si ottiene il succo di canna, da questo si estrae lo zucchero. Quello che resta è una massa morbida e dolciastra, la melassa. Questa viene fatta fermentare per produrre alcol. Il liquido fermentato è poi distillato e, quasi sempre, invecchiato in botti di legno. Distillati di diverse annate e a volte di diverse lavorazioni vengono poi sapientemente miscelati. La fermentazione, la distillazione, l’invecchiamento e la miscelazione sono decisivi per la qualità del prodotto finale.

Abuelo Anejo – Panama € 6,00
Bacardi Carta Oro – Porto Rico € 6,00
Barcelo Gran Anejo – Rep.Dominicana € 6,00
Seven Tiki – Fiji € 6,00
Black Jamaica – Jamaica € 6,00
Malteco 10 Anni – Guatemala € 6,00
Macollo Black 12 Anni – Messico € 6,00
Bacardi 8 Anni – Porto Rico € 7,00
Cacique 500 – Venezuela € 7,00
XM V.X.O. 7 Anni – Guyana € 7,00
Don Papa Rhum – Filippine € 7,00
Barcelo Imperial – Rep.Dominicana € 8,00
El Dorado Demerara 12 Anni- Guyana € 8,00
Black Jamaica X.O. – Jamaica € 8,00
Zapatera Reserva 1996 – Nicaragua € 8,00
Diplomatico Reserva – Venezuela € 9,00
Picincha 14 Anni – Equador € 9,00
Concepcion Gran Reserve 1990 – Nicaragua € 10,00
Pyrat X.O. Reserve – Guyana € 10,00
XM Special Demerara 12 Anni – Guyana € 10,00
Zapatera Reserva Especial 1992 – Nicaragua € 11,00
Angostura 1824 12 Anni- Trinidad Tobago € 12,00
Cacique Antiguo 12 Anni € 12,00
Rum Nation Caroni 1999 – Guyana € 12,00
Plantation X.O. – Barbados € 14,00
Zapatera Reserva Especial 1990 – Nicaragua € 14,00
Zapatera Gran Reserva 1989 – Nicaragua € 15,00
Caroni 15 Anni- Trinidad Tobago € 15,00
Millionario X.O. – Peru € 15,00
Mombacho X.O. Single Cask – Nicaragua € 17,00
Diplomatico Single Vintage Rum 2001 – Venezuela € 25,00
Brugal Siglo De Oro – Rep.Dominicana € 25,00
Abuelo Centuria – Panama € 30,00

Rum Agricoli

Sono I rum al 100% puro succo di canna da zucchero. La maggior parte dei paesi delle Indie Occidentali Francesi (Martinica, Guadalupa, ecc) appartengono a questa scuola di pensiero. In questi paesi non si coltiva la canna da zucchero per produrre zucchero, ma piuttosto per la produzione di rum (o “Rhum”, come viene chiamato in francese).

J. Bally – Martinica € 6,00
Saint Jaimes – Martinica € 6,00
Damoiseau VSOP – Guadalupe € 8,00
J.M. Vieux VSOP – Martinica € 10,00
J. Bally Piramide 7 Anni – Martinica € 10,00
Trois Rivieres Cuveèe du Mulin – Martinica € 10,00
Papillone X.O. – Guadalupe € 10,00
J. Bally 2002 Millesimato – Martinica € 11,00
Reimonenq 2006 – Guadalupe € 12,00
Saint Jaimes 12 Anni–Martinica € 12,00
J.M. Tres Vieux XO – Martinica € 12,00
Saint Jaimes 2000 Millesimato – Martinica € 15,00
Trois Rivieres 1999 Millesimato – Martinica € 15,00
I Pappagalli 10 Anni– Jamaica € 15,00

Rum Metodo Solera

Il metodo Solera è una modalità di invecchiamento che nasce in Spagna e utilizzato da secoli per l’invecchiamento dei vini liquorosi, in particolar modo lo Sherry, e dei Brandy. Con questo metodo è impossibile identificare puntalmente gli anni di invecchiamento del rum, per lo sherry qualche volta si indica la media tra il più vecchio e il più giovane dei vini utilizzati, per il rum invece l’indicazione varia da produttore a produttore. Il grande vantaggio del metodo Solera, oltre a ridurre i tempi di invecchiamento, è quello di permettere una produzione uguale nel tempo, non variando l’aroma e il gusto del rum di anno in anno a secondo della qualità della produzione annuale.

Matusalem 7 Anni – Cuba € 6,00
El Ron Prohibido Habanero 12 – Messico € 6,00
Centenario 9 Anni – Costa Rica € 7,00
Matusalem 15 Anni – Cuba € 7,00
Rum Nation Demerara 14 – Guyana € 7,00
Ron Indipendente 15 Anni – Panama € 8,00
Quorhum 15 Anni- Santo Domingo € 8,00
Millionario 15 anni – Peru € 8,00
Dictador 12 Anni – Colombia € 8,00
Zacapa 23 Anni – Guatemala € 9,00
Quorhum 23 Anni- Santo Domingo € 10,00
Cubaney 21 Anni–Rep.Dominicana € 11,00
Cartavio X.O. 18 Anni – Peru € 12,00
Centenario 20 Anni–Costa Rica € 14,00
Zacapa X.O. – Guatemala € 15,00

Rum Speziati

I rum speziati sono prodotti aggiungendo spezie e qualche volta caramello, sono generalmente di colore ambrato o scuro. Le spezie più usate per la creazione di questi rum sono il cinnamomo.

Black Jamaica Spiced € 6,00
Bacardi Carta Fuego- Porto Rico € 6,00
Kraken – Trinidad e Tobago € 7,00
Bacardi Oakeheart – Porto Rico € 7,00

Gin

Il gin è una bevanda alcolica tra le più conosciute, utilizzate e commercializzate al mondo. E’ un distillato a base di frumento e orzo fermentati ed aromatizzati al ginepro . Per la prima volta venne
formulato grezzamente in epoca medievale, a scopo medico e curativo. Oggi, il gin è distribuito in diverse tipologie, con provenienze variabili e aventi caratteristiche organolettico-gustative piuttosto eterogenee.

American Gin

Aviation Gin € 8,00
No. 209 Gin € 9,00
Death’s Door Vintage Gin € 9,00
Bluecoat Gin € 10,00
Prairie Organic Gin € 10,00
Brooklin Gin – Blugin € 10,00

Playmouth

Playmoth Gin € 7,00

Old Tom Gin

Hayman’s Old Tom – Inhilterra € 7,00
Liberator – U.S.A. € 9,00
Tanqueray Old Tom – Inhilterra € 15,00

Genever

Boompje’s Genever – Olanda € 7,00
Bols Genever – Olanda € 8,00

London Dry Gin

Beefeater – Inghilterra € 6,00
Bombay Sapphire – Inghilterra € 6,00
Tanqueray – Inghilterra € 6,00
Pink 47 – Inghilterra € 7,00
N° Zero – Spagna € 8,00
Haswell – Inghilterra € 8,00
Fifty Pounds – Inghilterra € 8,00
Beefeater 24 – Inghilterra € 8,00
Bombay – Star of Bombay – Inghilterra € 8,00
ISH – Inghilterra € 8,00
Tanqueray Ten – Inghilterra € 8,00
Mayfair – Inghilterra € 8,00
N°3 – Olanda € 9,00
Bulldog – Inghilterra € 9,00
Bulldog Extra Bold– Inghilterra € 10,00
VII Hills – Inghilterra € 10,00
Tanqueray Bloomsbury – Inghilterra € 10,00
Oxley – Inghilterra € 12,00
Beefeater Crown Jewel – Inghilterra € 20,00

Dry Gin

The Duke Munich – Germania € 8,00
Zuidam Dutch Courage – Olanda € 8,00
Cittadelle – Francia € 8,00
Tann’s Premium – Spagna € 8,00
Hendrick’s – Scozia € 9,00
The Botanist – Scozia € 9,00
Brockmans – Inghilterra € 9,00
Citadelle Reserve – Francia € 9,00
Cadenhead’s – Scozia € 9,00
Silent Pool – Inghilterra € 10,00
Whitley Neill – Inghilterra € 10,00
Van Gogh – Olanda € 12,00

New Western Dry Gin

Magellan Blue Gin – Francia € 8,00
G-Vine Floraison – Francia € 8,00
Jodhpur Blue Gin – Spagna € 8,00
The London No.1Blue Gin – Inghilterra € 9,00
Gin Gold 999,9 – Francia € 9,00
Beefeater Burrough’s Reserve – Inghilterra € 9,00
Gin Mare – Spagna € 10,00
Botanic Ultra Premium- Spagna € 10,00
Gastro Gin – Olanda € 10,00
Monkey 47 – Germania € 12,00
Alkkemist Gin – Spagna € 12,00

Vodka – Wodka

La vodka è un distillato ottenuto principalmente dalla fermentazione e successiva distillazione di vari cereali e di patate. È considerata la bevanda superalcolica tradizionale polacca e russa.

Vodka Russia

Russian Standard € 6,00
Stolichnaya Gold € 7,00
Russian Standard Gold € 7,00
Russian Standard Platinum € 8,00
Mamont – Siberia € 8,00
Imperia Luxury € 9,00
Beluga Silver € 10,00
Stolichnaya Elite € 10,00
Polugar Wheat € 10,00
Legend of Kremlin € 10,00
Kauffman Soft € 12,00
Kauffman Hard € 12,00

Wodka Polonia

Zytnia € 6,00
Zubrowka € 6,00
Sobieski € 6,00
Belvedere € 8,00
Kirova € 8,00
Chopin – patate € 8,00
Wiborowa Esquisite € 8,00
Potocki € 10,00
Ultimat – patate/grano/segale € 10,00

Vodka Vari Paesi

Pesca/Fragola/Menta € 5,00
Absolut Vari Gusti – Svezia € 6,00
Citadelle 6C – Francia € 7,00
Purity 34 distilazioni – Svezia € 8,00
Crystal Head – Canada € 8,00
Ketel One – Olanda € 8,00
Bishkek – Kirgikystan € 8,00
Grey Goose – Francia € 8,00
CÎROC® – Francia – Uva – senza glutine € 9,00
Sernova – Italia € 9,00
V44 Platinum – Lituania € 9,00
Christiana – Norvegia – Patate € 9,00
Chase – Inghilterra – Patate € 10,00
Xellent – Svizzera € 10,00
Heavy Water – Svezia – Ossigenata € 10,00
Crystal Head Aurora – Canada € 10,00

Tequila

La tequila è un distillato originario del Messico, elaborato dalla distillazione dell’agave blu, prodotto originariamente nella località messicana di Tequila e nelle sue vicinanze, nello stato di Jalisco.

Bianca

(Blanca-Plato-Argento-Silver E uno spirito bianco, non invecchiato o che riposa per 60 giorni in acciaio.

El Corralito Blanco € 6,00
Jose Cuervo Centenario € 7,00
Espolon Blanco € 7,00
Herradura Blanco € 8,00
Cabo Plato € 8,00
Patron Silver € 9,00
Ocho Blanco € 9,00
Cabeza Blanco € 9,00
KAH Blanco € 12,00
Jose Cuervo Platino Reserva de la Familia € 12,00

Reposado (Riposato)

Significa riposato,con valenza di elevato, maturato; resta infatti in tini di rovere per almeno 3 mesi per l’acqusizione di aromi terziari .

Jose Cuervo Centenario € 7,00
Espolon Reposado € 7,00
Herradura Reposado € 8,00
Patron Reposado € 9,00
Ocho Reposado € 9,00
KAH Reposado € 12,00

Anejo ( Invecchiato)

Il prodotto resta in barili per almeno 1 anno anche se la maggior parte delle distillerie invecchia per almeno 4 o 5 anni.

Jose Cuervo Centenario € 7,00
Don Alvaro – Biologica € 8,00
Patron Anejo € 9,00
Aha Toro € 11,00
KAH Anejo € 12,00

Sotol

Nel 2004 il Messico ha riconosciuto al Sotol, distillato dell’omonima pianta appartenente alla famiglia delle agavacee, l’appellazione di origine controllata. Hacienda de Chihuahua è stata pioniere nella produzione di questo distillato, vincendo diversi premi internazionali e affermandosi come produttore di maggiore qualità dell’appellazione. A differenza dell’agave per la Tequila il Sotol è una pianta che cresce spontaneamente nel deserto del Chihuahua a nord del Mexico.

Hacienda de Chihuahua Reposado € 7,00
Hacienda de Chihuahua Anejo € 9,00

Mezcal

Il Mezcal, conosciuto anche come Mescal, è un distillato messicano ottenuto dalla pianta dell’agave. Il mezcal, a differenza della più conosciuta ed internazionale tequila, si produce solo con la parte centrale dell’agave. Quando la pianta raggiunge i 6/8 anni di vita, si raccoglie e si tagliano tutte le foglie, lasciando solo il cuore, che viene chiamato piña per il suo aspetto e che viene cotto in speciali forni interrati.

Beneva con Gusano € 6,00
Nuestra Soledad – Agave Espadin € 8,00
Los Siete Misterios – Agave Doba Yej 46,6 € 8,00
Montelobos Joven – Agave Espadin – Artigianale € 9,00
Illegal Joven – Agave Espadin € 10,00
Bru XO No. 1 Joven – Agave Espadin – Artigianale € 10,00
Los Siete Misterios – Agave Espadin 48,3 € 11,00
Vago 51,4 – Agave Espadin € 12,00
Illegal Anejo – Agave Espadin € 14,00
Marca Negra 50,7 – Agave Espadin € 14,00

Pisco

Il pisco è un’acquavite sudamericana tutelata da due denominazioni di origine, ricavata dalla distillazione di vino bianco e rosato, aromatico e non. È bevanda nazionale sia in Perù sia in Cile, Paesi che se ne contendono l’origine.

Barsol – Peru € 6,00
Capel Moai Reservado – Chile € 8,00

Cognac

Il cognac è un distillato di vino protetto da denominazione d’origine (AOC appellation d’origine controllee) prodotto sulla costa occidentale della Francia, a nord di Bordeaux. L’età si indica con sigle tradizionali del commercio:
VS:VERY SPECIAL
È il cognac invecchiato almeno due anni (e qualche mese), quello che troviamo comunemente sugli scaffali del supermercato. È sempre un blend di diversi crus. Denominazioni equivalenti: de
luxe, selection.
VSOP: VERY SUPERIOR (o special) OLD PALE
È la qualità commerciale seguente, invecchiata almeno 4 anni (e qualche mese). È quasi sempre un blend di diversi crus. Denominazioni equivalenti: reserve
XO: EXTRA OLD
L’ultima qualità legale è invecchiata almeno 6 anni: sotto questa denominazione rientrano quasi tutti i cognac vecchi in commercio, dai giovani XO con meno di 10 fino a circa 30 anni. Denominazioni equivalenti: vieille reserve, reserve rare, reserve speciale.

Martell V.S. € 6,00
Courvoisier V.S. € 6,00
Remy Martin V.S.O.P. € 8,00
Hine Rare V.S.O.P. € 10,00
Courvoisier X.O. € 15,00
Delamain Grande Champagne Pale& Dry X.O. € 15,00
Delamain Vesper X.O. € 20,00
Remy Martin X.O. € 23,00
Hennessy X.O. € 25,00

Armagnac

L’Armagnac è il distillato di vino più antico di Francia e forse è del mondo, anche se mancano le prove certe, che attestino la sua nascita prima del whiskey irlandese. Le prime testimonianze rinvenute circa la produzione dell’Armagnac sono datate intorno al 1400, per il Cognac risalgono al 1549, mentre il Calvados compare solo nel 1553.

Saint Vivant V.S. € 7,00
J. Dupeyron Napoleon € 10,00
Dartigalongue Bas Armagnac 1995 € 12,00
Sempé Bas Armagnac 1985 € 14,00
Dartigalongue Bas Armagnac 1974 € 20,00

Brandy

Il brandy o “arzente” è il più antico distillato di vino prodotto nel mondo, conosciuto già dal XIII secolo. La sua gradazione alcolica si aggira intorno ai 40 gradi e oltre che dall’uva questo superalcolico può essere distillato dal succo fermentato di altri frutti. Tuttavia, salvo specifiche avvertenze, il brandy è tratto dal vino d’uva.

Metaxa 5* – Grecia € 6,00
Metaxa 7* – Grecia € 8,00
Ararat 15 Anni – Armenia € 12,00
Carlos “I” Imperial Solera Gran Riserva – Spagna € 12,00

Calvados

Il Calvados è un’ acquavite di sidro di mela, o mela e pera, a denominazione di origine controllata prodotta nell’omonimo dipartimento francese della Bassa Normandia, nella Francia del Nord.

Caquerel Fine Calvados € 6,00
Michel Biron Fine Calvados € 6,00
Chateau du Breuil V.S.O.P. € 10,00

Porto

Il porto, o vino di porto, è un vino liquoroso portoghese prodotto esclusivamente da uve provenienti dalla regione del Douro, nel nord del Portogallo, sita a circa 100 chilometri a est della città di Porto.

Ramos Pinto RP10 Tawny 10 Anni € 6,00
Graham’s Vintage € 6,00
Gran Cruz Cuvè Prestige 10 Anni € 7,00
Baros Colheita 2004 7 Anni € 8,00
Taylor’s 10 Anni € 8,00
Graham’s Tawny 20 Anni € 10,00

Vermouth ( Vermut)

Il vermut o vermutte oppure, con grafia francese, vermouth, è un vino liquoroso aromatizzato ideato nel 1786 a Torino. È un prodotto agroalimentare tradizionale italiano ed un ingrediente primario di numerosi cocktail.

Italia – Piemonte

Berto Ross Da Travaj – Rosso € 5,00
Berto Aperitiv Dla Tradission Bianco € 5,00
Martini Rosso/Bianco/Rosato/Dry € 5,00
Martini Gran Lusso Edizione Limitata – Barbera € 9,00

Vermouth di Torino

Martini Riserva Speciale Rubino – Nebbiolo € 6,00
Martini Ris. Speciale Ambrato – Moscato D’Asti € 6,00
Cocchi – Rosso € 6,00
Cocchi Amaro – Rosso € 6,00

Francia

La Quintinye Vermouth Royale – Bianco € 7,00
Lillet Blanc – Bianco € 7,00

Grappa

Farina – Grappa di Amarone della Valpolicella € 5,00
Oro di Barolo – Azienda Luigi Francoli € 5,00
Cuvée D’Autore – Grappa del Ghemme e del Gattinara – Azienda Luigi Francoli € 6,00
L’Ambra del Moscato – Azienda Luigi Francoli € 6,00
88 Barriques Grappa Riserva– Azienda Luigi Francoli € 6,00
Tre Soli Tre 2007 – Berta € 10,00
Roccanivo 2008 – Berta € 10,00

 

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